Káva s mlékem

Kategorie: Molekulová fyzika

Kdy přilít do kávy studené mléko, aby zůstala co možná nejteplejší?

Pomůcky

dva stejné šálky na kávu, horká káva (také čaj nebo jen voda), mléko, cukr, teploměr (nejlépe dva)

Postup

Do dvou šálků nalijte stejné množství horké kávy. Do prvního šálku ihned přidejte lžičku cukru a dvě polévkové lžíce studeného mléka a lehce zamíchejte. Po deseti minutách přidejte stejné množství cukru a studeného mléka i do druhého šálku a také lehce zamíchejte. Změřte teplotu v obou šálcích.

Pozorovaný jev

Teplota v obou šálcích se bude lišit, odchylka může dosáhnout až 6°C.

Vysvětlení

Teplo přechází z teplejšího prostředí do studenějšího (tzv. tepelná výměna). Čím je těleso teplejší a vzduch studenější, tím je úbytek vnitřní energie větší.

Otázky k pokusu

  • Co by se stalo, kdybychom při hodně nízké teplotě (-40°C) vylili vařící a studenou vodu z 3. patra domu?
  • zobrazit odpověď

Nápovida

Časová náročnost:
Zručnost:
Finanční náročnost:

Fotogalerie